Prehrambena Industrija - Hrvatska

Veliki uspjeh hrvatskih vina: Malvazija osvojila tri zlata na londonskom IWC-u

Velika je to vijest za hrvatsko vinarstvo, još veća za istarsko i za sortu malvazija jer je sva tri zlata dobila ta sorta, a najveća za vinare osvajače medalja: vinarije Tomaz, Damjanić i Rossi.

Zlatnim medaljama IWC-a nagrađene su Justina Ivana Damjanića iz 2022. godine, Templara Monte d’Oro braće Rossi iz 2023. i Avangarde Klaudija Tomaza iz 2024.

Osim tri zlatne medalje, hrvatska su vina osvojila još 20 srebrnih i 34 brončane medalje te 18 pohvala (commended). IWC je u svijetu vinskih natjecanja poznat po izvanrednoj strogosti i vrlo malom broju najsjajnijih odličja u odnosu na ukupni broj prijavljenih.

“Malvazija 2023. brala se 15. rujna, a vinova loza s koje smo brali grožđe stara je sedam godina. Prinosi su iznosili maksimalno dva kilograma po trsu, maceracija se odvijala 24 sata na hladno, a fermentacija i odležavanje na kvascima deset mjeseci u drvenim tankovima zapremine tisuću i dvije tisuće litara.

Vino je dodatno odležavalo u boci još šest mjeseci”, kaže Marko Rossi za ovu malvaziju posvećenu templarima koji su od 12. do 14. stoljeća stolovali na Božjem polju u blizini crkve sv. Marije u Vižinadi.